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Cré Meer - Rohmilch - Käse

halbfester Schnittkäse
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Cré Meer - Rohmilch - Käse

Rohmilchkäse aus ökologischer Erzeugung
Käsegruppe:    Weichkäse
Geschmack:      Frisch, cremig mit sahnigem Rand
Form:                Laib in Saranfolie mit Aufkleber
Fettgehalt:         Naturbelassener Fettgehalt, jedoch min. 50 F.i.Tr.; Fett absolut 28-30%
Salzgehalt:         < 1%
Reifezeit:           2 Wochen
Lab:                  Kälbermagenlab
Milch von:         Holstein-Friesien-Rind
Rinde:               Essbare Rinde aus Weißschimmelkulturen
MHD:               Bei +6 bis +8C min. 25 Tage
Gewicht:           ca. 0,23 kg

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Art.Nr.: 10523
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