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Deichkäse - Rohmilch - Käse

Schnittkäse
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Deichkäse - Rohmilch - Käse

Rohmilchkäse aus ökologischer Erzeugung
Käsegruppe:     Schnittkäse
Geschmack:      Aromatisch nussig, mit zunehmendem Alter kräftig und würzig
Form:                Laib in Frischpackeinwickler
Fettgehalt:         Naturbelassener Fettgehalt, jedoch min. 50 F.i.Tr.; Fett absolut 28-30%
Salzgehalt:         < 1%
Reifezeit:           4 - 12 Monate
Lab:                  Kälbermagenlab
Milch von:         Holstein-Friesien-Rind
Rinde:               Essbare Rinde aus Sulze mit Weißwein und Rotkulturen
MHD:               Bei +6 bis +8C min. 60 Tage
Gewicht:           ca. 0,6 kg

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Deichkäse - Rohmilch - Käse
Deichkäse - Rohmilch - Käse
Art.Nr.: 10359
Schnittkäse
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