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Ziegenmünster - Ziegenkäse

Weichkäse
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Ziegenmünster - Ziegenkäse

Rohmilchkäse aus ökologischer Erzeugung
 
Käsegruppe:  Weichkäse
Geschmack:   Edel pikant mit typischem Aroma von Ziege
Form:        Laib in Saranfolie mit Aufkleber
Fettgehalt:  Naturbelassener Fettgehalt, jedoch min. 45 F.i.Tr.; Fett absolut 28%
Salzgehalt:  < 1%
Reifezeit:   2 Wochen
Lab:         Kälbermagenlab
Rinde:       Weißschimmel
MHD:         Bei +6 bis +8C min. 21Tage
Gewicht:     ca. 0,25 kg

 

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Ziegenmünster - Ziegenkäse
Ziegenmünster - Ziegenkäse
Art.Nr.: 10356
Weichkäse
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