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Spargel der zarte Genuss (B)
Kreative Spargelküche
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Spargel der zarte Genuss (B)
Anfang März bis Ende Juni begleitet uns der Spargel durch den Frühling. Selbst von schlanker Figur, bewahrt er auch die unsere, und dabei entschlackt er erst noch sanft.
Eine Gaumenfreude der besonderen Art ist jede frisch zubereitete Suppe. Und da haben wir immer noch die Wahl zwischen grünen und dem weissen Spargel, der eine von dezentem, der andere von intensivem Aroma. Der Spargel - weisser und grüner - ist auch ein idealer Begleiter von Fisch, Meeresfrüchten, von Fleisch und zartem Gemüse.
123 Seiten gebunden
